De parte de la familia de Piggie Park: estamos absolutamente devastados por compartir que sufrimos un terrible incendio anoche en nuestra sede en Maurice’s Piggie Park, 1601 Charleston Hwy, West Columbia SC. Los BBQ Pits, las instalaciones de la planta de preparación y procesamiento de alimentos y nuestras oficinas desaparecieron por completo. Los restaurantes de barbacoa son especialmente susceptibles a las pérdidas por incendios, escuchamos esto con demasiada frecuencia en nuestra comunidad de barbacoas, y es desgarrador ver estos 69 años de arduo trabajo y generaciones de recuerdos en este lugar quemados hasta los cimientos. Los pozos han estado ardiendo aquí desde 1992, y nos rompe el corazón a nuestra familia y a nuestro leal personal ver que esta tragedia nos golpea. Nuestros BBQ Pits aquí son donde se preparan todas nuestras carnes y guarniciones, y tenemos una montaña increíble que escalar por delante.
En primer lugar, todos están a salvo y no hay heridos, gracias a Dios. También el emblemático letrero de BBQ está a salvo, y los bomberos pudieron quitar y darnos la bandera estadounidense todavía ondeando. El restaurante principal al otro lado del estacionamiento tampoco ha sido tocado, por lo que estamos agradecidos.
En segundo lugar, nuestra familia quiere expresar un enorme agradecimiento a los 50 bomberos y socorristas de todos los condados de la zona que trabajaron durante toda la noche para contener el incendio y ponerlo bajo control. También queremos agradecer profundamente a Matt de Columbia Auto Recovery and Towing, que pasó por allí cuando el incendio estaba comenzando y salvó casi todos nuestros camiones de reparto y de comida llevándolos al otro lado de la calle para ponerlos a salvo.
Nuestro restaurante de Charleston Hwy está cerrado hoy, pero las otras ubicaciones en Midlands estarán abiertas hoy hasta que se acabe la comida. Tenemos previsto que todos nuestros restaurantes estén cerrados el lunes hasta nuevo aviso. Nos lo tomaremos día a día mientras trabajamos para reabrir y reconstruir. Cualquiera que conozca a nuestra familia sabe que no nos rendiremos y trabajaremos sin cesar para hacer lo que sea necesario para continuar con el legado de BBQ y apoyar a nuestros 150 empleados y la comunidad que tanto amamos.
¡Gracias desde lo más profundo de nuestro corazón por el apoyo de cada uno de ustedes en nuestra comunidad y realmente en todo el país anoche durante el incendio, y hoy y en el futuro, y por la tradición de SC BBQ que esperamos continuar para más generaciones por venir! 💛
- Lloyd, Paul, Debbie, Paul Jr, Cody, Chris, Carolyn, John, Ashley, Tiffany, Emma y nuestros muchos, muchos empleados leales
